国际餐饮赛 东南餐旅系获4银3铜1佳作
东南科大餐旅系学生参加由World Association of Chefs{{body}}#39; Societies(WACS)与Penang Chefs Association主办之2018 Battle of the Chefs国际餐饮竞赛，本次竞赛共参加五个项目：PLATED APPETIZERS项目中，廖奕胜、林芷仪二位同学双双获得银牌；大师组PLATED DISHES Main Course项目中，邱靖杰、杨振国同学亦皆获得银牌、李冠庆同学获得佳作；现场烹调Hot cooking-seafood项目中，何䜣睿同学获得一面铜牌；PASTRY ARTSHOW PIECE SUGAR WORKS组别项目中，则由陈文莺同学获得铜牌一面；Plate Dessert组别项目中，陈亭均同学获得铜牌一面。
本次竞赛在餐旅管理系许正忠老师、柯荣贵老师与王为平老师等三位老师共同指导下，结合了中餐、西餐、烘焙等相关元素与专业技术，带领学生进入餐饮艺术的殿堂，师生团队在近半年的准备与努力下，八位参赛同学在为期三天的激烈竞赛中，纷纷取得佳绩，获得评审团队青睐，并给予相当的肯定。
2018 Battle of the Chefs是各国好手齐聚的国际赛事，学生们的作品经过多次修正，并透过老师的指导与自身努力，能在本次竞争激烈的赛事中获得佳绩实属不易，本系师生经过此次竞赛的学习与观摩，让学生的餐饮技艺水平能与世界接轨，未来将在教学研习、专题制作、社团活动与自身研究等多元化发展下，期能将餐饮艺术与文化更加深化在教学之中，并提昇学生的厨艺技术。
