东南科大实践大学社会责任联手地方共创深坑新未来
【记者高金次先北报导】
东南科大与深坑区公所、深坑商圈观光发展协会、深坑国中与深坑国小10月25日于深坑茶叶产销班班长蔡金来先生祖厝，举行一场别开生面的合作意向书签约仪式，期望透过产官学的努力，共同促进深坑的繁荣。
东南科大李清吟校长致词表示东南科大于106学年度获得教育部二件「大学社会责任实践计画」共240万元之补助，足见教育部对于东南科大承担大学的社会责任，有很大的期待，希望借由此次合作意向书的签署，能更紧密地结合区公所、农会、国中小学、小农、茶农、里长等资源，针对产业、农事、饮食、土地、环境与风土等议题，透过正式的课程与教学活动设计以及非正式课程如社团活动等，活络在地资源，达到文化认同、社区关怀、环境永续等目标。
深坑距离最繁荣的台北市信义区仅8.5公里，可以说是大台北地区的后花园。19世纪时先民们引入丰富的茶产业，至今当时的生活型态仍鲜活地保留于深坑炮子崙与阿柔洋山区。本次大学社会责任合作意向书签署仪式地点选择在深坑茶叶产销班蔡金来班长的祖厝，除了缅怀先祖对这块土地的贡献，更有着承继先祖的精神，大家合衷共济，让深坑这块宝地被世界看见的意义。
活动除合作意向书签署仪式外，并由东南科大餐旅系梁才发老师带领学生，运用深坑在地食材，研发茶花豆宴创意料理作品以及表艺系叶柏岑老师指导学生现场即兴演出，展现学生学习的成果。
东南科大经由二件「大学社会责任实践计画」的执行，将与社区店家联合举办在地食材餐食研发；假日街头表演及寻宝游戏；训练英语导览员，将深坑推向国际。同时以食农美学基地建构的概念，透过大手牵小手，带领深坑中、小学，进行「食农美学的移动教室—整个深坑都是我的玩乐天堂」系列活动来推展食农教育，充分彰显东南科大在地扎根的社区服务精神。
图片说明：东南科大实践大学社会责任联手地方共创深坑新未来，在深坑茶叶产销班班长蔡金来土脚祖厝，举行一场别开生面的合作意向书签约仪式。（记者高金次摄）