东南科大餐旅管理系学生侯雅惠与郭以立「台东米食神大赛」夺冠军惊艳评审
各大媒体报导
经济日报 https://user105278.pse.is/7ku3vq
蕃薯藤新闻 https://user105278.pse.is/7ku49m
公民新闻 https://user105278.pse.is/7ku4rn
台湾产经新闻 https://user105278.pse.is/7ku599
太平洋新闻 https://user105278.pse.is/7kucwj
东南科技大学餐旅管理系四甲学生侯雅惠（右）、郭以立（左）于「第五届台东好食材台东米创意异国主菜料理食神大赛」夺得冠军，赛后高举校旗合影，展现对学校的感谢。 东南科大/提供
由行政院农业部与台东县政府联合主办的「第五届台东好食材－台东米创意异国主菜料理食神大赛」中，东南科技大学餐旅管理系四甲学生侯雅惠与郭以立，凭借创意十足的料理设计与稳健的临场表现，勇夺学生组冠军，为校争光！
「台东米创意料理食神大赛」圆满落幕，来自全台各地的得奖选手齐聚一堂，东南科技大学侯雅惠与郭以立代表学校参赛荣获冠军，为校争光。 东南科大/提供
于5月9日举行的全国性料理赛事，以推广台东在地优质农产「台东米」为主轴，吸引全国共68组社会组与校园组选手同场竞技。侯雅惠与郭以立运用创新思维，融合来自深坑的黑猪肉与绿竹笋等特色食材，设计出兼具风味与创意的三道主菜「手羽先包饭」、「烧肉烤饭团」及「龙须炸虾与米香干贝」，在初赛中通过评审严格书审与网络人气投票，成功晋级前十强，并最终脱颖而出，夺下学生组冠军。
决赛当天赛况激烈，主办单位临时宣布追加台东特产「红乌龙」为指定食材，对参赛队伍临场应变与团队合作能力提出极高挑战。面对突如其来的变量，侯雅惠与郭以立展现高度默契与应变力，最终以作品「台东好米、美味响宴」赢得评审一致好评，技术表现出色，创意呈现与在地连结亦深获肯定。
颁奖典礼上，台东县饶庆铃县长亲自颁发冠军奖牌与奖金，肯定选手们对台东农产推广的创意与贡献。对侯雅惠与郭以立而言，获奖是对努力成果的肯定，赛后，谦逊表示，此次能有如此佳绩，感谢学校的支持与后勤资源的提供。特别感谢东南科技大学李清吟校长与餐旅管理系林玫玫主任的支持，提供厚实的学习后盾，更感谢众多网友的热情投票与加油打气。
荣获学生组冠军的侯雅惠与郭以立，深获评审青睐。 东南科大/提供
此外，侯雅惠与郭以立特别致谢指导老师梁才发老师的全程陪伴与专业指导，从前期菜单构思、反复试作到比赛现场的战略建议，都是能突出获奖的关键角色。「梁才发老师的用心与专业，让我们在关键时刻更加自信与沉着，也让我们的料理更具层次与深度。」谈及这段参赛历程，侯雅惠与郭以立感性地说：「能在毕业前代表参加全国赛并夺得冠军，是人生中非常珍贵的经历。得到冠军不只是属于我们自己的成长，更属于东南科技大学与所有支持我们的人。」将继续在餐饮领域深耕，将在校所学转化为未来职场的实力，在未来的道路上持续挑战自我。