各大媒体报导
经济日报 https://user105278.pse.is/8cvuqj
蕃薯藤新闻 https://user105278.pse.is/8cvusx
公民新闻 https://user105278.pse.is/8cvuyc
台湾产经新闻 https://user105278.pse.is/8cvuuw
太平洋新闻 https://user105278.pse.is/8cvv3n

在实践联合国永续发展目标（SDGs）「健康与福祉」的道路上，东南科技大学再次展现其深厚的社会关怀与教育热忱。东南科技大学温馨携手邻近的深坑国小，共同举办「健康烘焙小尖兵」活动，让小学生亲手做出美味又健康的饼干，更在欢乐互动中，将「永续、健康、反毒」的理念深植于孩子心中，描绘出一幅大手牵小手、共创无毒健康校园的美好画面。

活动由东南科技大学学生事务处郭明珍学务长代表师生热情欢迎深坑国小的体育队、纠察队、学生自治会及环保队等队伍的小尖兵。郭明珍学务长致词时温暖指出：「这是一堂烘焙课，更是一堂宝贵的生活教育课。我们希望将健康饮食与永续精神的种子，借由孩子们亲手制作的饼干，带回家与家人分享，让爱与健康持续延伸。」

活动实作环节，由餐旅管理系林玫玫主任率先进行「小朋友健康饮食」讲座，为孩子们打开健康饮食的世界大门。随后，在设备一流的专业烘焙教室中，餐旅管理系四年级的同学担任大哥哥、大姊姊化身服务天使，以分组协助的方式，手把手带领小学生实作。课程贯彻「减糖、少油、少人工添加物」的健康概念，并强调采用「全食物」原型食材，确保营养不流失，让孩子们在学习烘焙技艺的同时，也理解了科学与健康的真谛。


东南科技大学师长与深坑国小师生互动交流，关心学生学习情况。 东南科大/提供

除了味蕾上的健康学习，活动更融入深刻的生命教育。东南科技大学「反毒春晖社」的学生，结合「拒毒萌芽反毒」主题，精心设计「反毒知识有奖征答」。透过轻松有趣的互动问答，小学生们认识毒品的种类与新兴毒品的伪装手法，更在心中坚定建立「向毒品说不」的正确态度。

尾声时刻，东南科技大学李清吟校长亲临烘焙教室，为深坑国小师生送上祝福。孩子们手捧自己亲手做的饼干，笑得灿烂，对李清吟校长说：「健康饼干可以这么做，真的好吃！」感动的不只是味觉，更是那份从制作到分享的成就感。参与助教的东南科技大学的学生也分享：从教导者的角度参与，让自己更能体会「回馈、分享」的价值，这是难忘的实务经验与生命历程。

深坑国小学生进入东南科技大学餐旅管理系烘焙教室，实作体验健康烘焙课程。 东南科大/提供

「健康烘焙小尖兵」活动结合健康饮食、实作学习与毒品防制等多元主题，不仅促进大学生与国小生的交流合作，也展现东南科技大学推动永续教育的实践成果。未来，学校将持续透过类似形式的校际合作与社区参与，推动健康与福祉理念，并落实联合国永续发展目标（SDGs）于教育现场，扩大学校的社会参与影响力。