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烘焙界年度盛事「2025第七届JUST景大杯加州葡萄干全国创意永续烘焙争霸赛」日前于景文科技大学热闹登场，来自全国的烘焙新秀齐聚一堂，角逐荣耀。东南科技大学餐旅管理系表现抢眼，一举夺得铜奖、最佳风味奖及佳作等多项大奖，在强敌环伺中实力令人惊艳。

竞赛主打「创意永续烘焙」概念，指定使用美国加州葡萄干作为创作核心。选手需于有限时间内结合创意、美味与环保意识，挑战技术与脑力的极限。比赛现场可谓精锐尽出，选手们全神贯注、争分夺秒，每一道作品都融入各自对「永续」的诠释与风味的坚持。

经过专业评审的严格评选，东南科技大学脱颖而出。餐旅管理系一年级陈姵均同学以细腻口感与完美造型夺得铜奖；一年级陈嬿媄同学凭借味觉层次与葡萄干应用创新，拿下「最佳风味奖」；餐旅管理系四年级许育嘉同学也展现紮实基础与创意发想，荣获佳作肯定。三位学生各擅胜场，携手为学校写下佳绩。

成功的背后，少不了师长的用心栽培。指导老师张志伟老师、林宜慧老师、郑丽秋老师一路从备赛到决赛，全程陪伴与指导，提供学生宝贵意见与技术支持，为此次胜利奠定基石。

对于学生们的亮眼表现，东南科技大学李清吟校长给予高度肯定表示：「比赛除了是技艺的较量，更是对未来职涯的预演。希望学生们持续挑战自我，累积实战经验，让梦想与专业同步前行。」餐旅管理系林玫玫主任则讚许参赛同学展现团队合作与职人精神，并鼓励更多学生勇于走出教室，走向竞技舞台。