东南科技大学餐旅系李世美同学(右一)领奖与国际评审合影。 东南科大/提供

东南科技大学餐旅管理系学生李世美，于11月12日参加世界顶尖厨师组织主办之2023韩国国际顶尖厨师大赛，本次竞赛共参加2个项目，在星空棒棒糖组勇夺金牌、个人观光伴手礼组获得铜牌。

此次2023韩国国际顶尖厨师大赛，东南科大选手在李清吟校长、与餐旅管理系林玫玫主任全力支持下，由餐旅管理系许正忠老师指导结合艺术料理与现代烘焙等相关元素，及专业技术带领同学在不眠不休的准备与努力，将食物艺术化摆盘精制化，由来自世界各地超过12个国家、上千名选手中脱颖而出获得评审团青睐与肯定，夺得佳绩。

李世美同学比赛现场与成品合照。 东南科大/提供

参赛李世美同学是来自缅甸，就读东南科大产业携手专班三年级学生，平时ㄧ周有5天都要上班赚取学费与生活费，剩下两天就到校唸书时间很是紧迫，一年级时在上厨艺实务课时，由老师口中得知比赛讯息，便向老师表达参加比赛。

学生表示，在缅甸很难学习到好的餐饮技术，来东南科技大学餐旅管理系就读，有机会可以多学习再累也要把握每次学习的机会，于是利用下课后时间继续留在学校练习，在经过餐旅管理系林玫玫主任鼓励与老师的指导下，冗长又辛苦的训练过程，从不请假，也积极寻找合适的食材不断试做，不断询问老师的意见，修正后再试。

三年来参加过多次国内外烘焙大赛，每每都能在激烈竞赛中夺得佳绩，赛后学生表示，非常感谢东南科技大学的师长，让他们可以ㄧ学习圆学习梦，也开拓了他们的餐饮世界观。