东南科技大学休閒事业管理系团队，参与109年环境节日及其他相关环境教育活动计画竞赛，荣获「优胜」佳绩。

东南科大休閒事业管理系所组成的团队，系由该校观餐休閒与管理学院院长黄韶颜教授带领，成员包括林奇刚副教授、郭天和副教授及王坚楚助理教授等三位教师。

本次竞赛，计有包括公私立大专校院与民间环保团体、环境友善相关基金会十个全国团体单位共同参与竞赛，竞赛过程竞争相当激烈，参赛队伍将所有的道具陈列于现场，透过现场的说明、查询与回复，最后将执行本计画活动的过程、计画期末成果报告品质、成果说明会展现的道具、临场表现皆列入竞赛的评分项目。

 

该项计画除接受行政院环境保护署经费补助之外，计画申请、执行过程获得东南科大李清吟校长、各级主管及全校师生的支持与参与。东南科技大学观餐休閒与管理学院/休管系本次计画活动规划涵盖深坑在地环境/生态与人文历史及地方观光、食品营养成份选定与卡洛里计算、资源回收再利用、环境用药、环境毒物及一次性塑胶食具对环境的危害等八门具传承深坑人文历史、技艺、观光休閒与生活化的多样性课程。

该计画团队并邀请新北市深坑区清洁队蔡木火队长、文山社区大学讲师张秋蜜及詹玮两位教授，以及该校黄韶颜院长、郭天和副教授、王坚楚助理教授、林奇刚副教授等七位教师共同担任授课讲师，另亦安排十位该校休管系大二同学担任环保志工，协助课程相关事务工作。